煮鸡蛋时破裂让大家头疼,只需多加一步,鸡蛋不破裂,还容易脱壳

摘要:北京时间20200217关于【煮鸡蛋时破裂让大家头疼,只需多加一步,鸡蛋不破裂,还容易脱壳】的具体情况和说明,让www.wkagbph.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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说到煮鸡蛋很多人都说非常简单,只要把鸡蛋洗干净放锅里,加水没过鸡蛋开火就行了,说得倒是简单,但这样煮出来的鸡蛋,相信多多少少也有破裂的,而且口感肯定不好吃,还很难剥掉鸡蛋壳,相信煮过鸡蛋的你也有同感。

今天要跟大家分享的就是如何煮鸡蛋不会破裂,其实也非常简单,只是很多人都不知道,只要多加简单一步就可以了,首先把鸡蛋洗干净,这步骤大家都知道做,洗干净后放到锅里,倒入冷水,加入少许食盐,食盐可以杀菌消毒,关键是煮出来的鸡蛋容易脱壳,剥起来比较快;但煮鸡蛋不会破裂关键就是要让它泡在凉盐水里5~10分钟再煮,然后盖上锅盖用中火烧开,改小火煮三分钟即可,捞出来放到冷水里面,这样煮出来的鸡蛋香嫩可口,而且剥鸡蛋壳非常容易。

这样煮鸡蛋的方法也是朋友教的,到底什么原理小编也不清楚,就知道这样煮法真的不会破裂,但煮熟放冷水容易脱壳这个还是明白的,就是突然遇冷,使得蛋白和蛋壳分离,所以不容易粘壳。


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