过年,家里的年夜饭怎么能少了这道香淳润滑的西湖牛肉羹呢

摘要:北京时间20200118关于【过年,家里的年夜饭怎么能少了这道香淳润滑的西湖牛肉羹呢】的具体情况和说明,让www.wkagbph.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

今天就来教大家制作家常版的西湖牛肉羹的做法,做法非常的简单,看一遍就能够学会,学会以后的话自己在家就可以制作,做好以后孩子也特别的喜欢喝,而且营养价值也是非常不错的接下来就讲解一下家常西湖牛肉羹的做法,希望看完的朋友能够对美食的制作方法会有更多的认识。

西湖牛肉羹用料:牛肉450g,蛋清2只,盐1茶匙(5g),白胡椒粉2g,芝麻香油1茶匙(5ml),绍兴黄酒2茶匙(10ml),高汤1500ml,水淀粉2汤匙(30ml),熟猪油30g。

2、大火烧开煮锅中的水,放入牛肉粒汆烫出血沫,关火后滤出牛肉粒,倒掉带有血沫的水,把牛肉粒放入冷水中清洗一下,去除残留的血沫杂质。

3、取一个炒锅,放入15g熟猪油,用中火加热至猪油融化,放入清洗好的牛肉粒拌开。

4、迅速烹入绍兴黄酒,然后加入高汤、盐、白胡椒粉和芝麻香油,继续用中火烧至微微沸腾。

5、一边用汤勺搅拌,一边缓缓地加入水淀粉,令汤水变得稍黏稠。

6、待汤再次沸腾后关火,一边徐徐倒入蛋清液,一边快速搅拌令蛋清液形成蛋花,最后调入剩余的熟猪油15g即可。

注意:

1、制作西湖牛肉羹的牛肉粒不可以偷懒用牛肉糜代替,否则制作出的成品口感不佳,而且也不易将肉中的血沫清除干净。

2、这道羹汤一定要用水淀粉来勾芡,水淀粉被加热后变得黏稠,这样也能增加牛肉的弹性嫩度。

3、打蛋花的时候千万不要性急,不能在旺火煮的状态下倒入鸡蛋清,不然就会凝结成块,而不是絮状了。

4、也有很多餐厅制作西湖牛肉羹的时候会添加香菇粒和香菜碎,无非是为了丰富口感,如果喜欢香菇和香菜的味道,不妨准备一些加入羹中。


查看更多

实时推荐

青年战疫有力量 邹平团市委为市场监管局青年干部送来爱心物资
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 582 2986
临沂市首例!兰陵县公共资源交易中心开启“零见面”交易模式
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 626 7945
【保定战“疫”·一线写真】易县供电多措并举助力企业复工
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 231 5206
严把复工复产验收关 兰陵县应急管理局确保企业安全复工
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 354 5795
​抗击疫情 万众一心——海王集团火速驰援、持续助力!
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 841 4183
心脏不好?常吃一菜,强心脏、润肠道
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 636 7975
阳信商店镇小殷村姐妹花绽放在“疫”线
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 746 2064
延津:靳新峰一行调研疫情防控和脱贫攻坚工作
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 663 8819
焦桥镇企业专班联合派出所对复工复产企业开展随访工作
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 733 8946
禅城企业严抓疫情防控工作,确保复工复产安全有序
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 124 8335
梦泪刺痛人品太次?化身"虐泉侠",堵泉水轰炸,网友:都是闹着玩
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 716 9821
山治在海贼王中的诅咒,——帮他点过烟的人两个死亡一个遁世
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 438 1938
哪里有危险,哪里就是我战斗的地方——鄢陵县陈化店镇西明义社区党支部书记王中民
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 991 3360
禅城各部门、镇街工作人员和志愿者风雨中坚守防疫一线
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 869 3562
沂蒙乡村的战疫“支前”笔记 “星火”汇聚磅礴力量
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 141 1136
疫情期间明星去哪了?扎堆游日本,好不逍遥快活
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 713 6568
致敬五阳“逆行”者
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 522 8624
多措并举 禅城为企业复工复产做好保障
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 554 6768
新鲜蔬菜进小区 便民措施暖人心
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 284 6105
【保定战“疫”·一线写真】满城法院网上开庭审理案件
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 803 6970
号称天下第一暗器的孔雀翎威力到底有多大,其来历及所藏之处?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 290 5355
暴雨+寒潮 高明镇街和有关部门人员冒雨防疫防涝
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 283 7926
助力企业复工复产 云霄县法律服务这么做
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 882 4552
共同抗击疫情 焦作鑫诚集团这么做
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 359 6128
「最美逆行者!」贾岩:抗“疫”一线的最美白衣战士
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 939 2315
海军诞生地:一份暖夜宵,浓浓供销情
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 359 1731
浙江医疗队在湖北治愈出院74人
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 652 6285
清代原创火器,威力惊人,一枪发出,八伤一死
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 320 6041
安徽天长:农业部门为疫情防控当好后卫
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 395 6156
枣庄最新疫情通报:今天枣庄又有3人治愈出院!
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 939 6617
《新世界》快要大结局也不能这么演,杀人哪有这么光明正大!
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 447 8509
四川要求切实做好抗击新冠肺炎疫情期间森林草原防灭火工作
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 686 5745
NASA证实SpaceX将是首家运送航天员到空间站的私人公司
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 301 2996
「河南市场监管战“疫”」郑州市惠济区:疫情防控、民生需求两手抓
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 858 4708
重磅!阿尔斯通70亿美元收购庞巴迪轨道交通业务
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:59 653 9776
平价好用的抗氧化修复爽肤水推荐,高效补水保湿,让肌肤水嫩透白
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 519 6538
涪城团区委“春风驰援” 送去爱与温暖
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 900 9026
安徽蚌埠:两份检察建议有效杜绝监区疫情隐患
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 643 7724
东京奥运会口号发布,究竟怎么翻译最恰当?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 134 7794
防疫复工两不误,理顺政策是关键
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 830 1608
最美"骑士":邛崃火井镇轻骑兵抗"疫"志愿宣传队
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 703 8955
山西吕梁:中阳“两站两员”在行动,守村口、把阵地、强宣传、重防疫
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 392 1658
詹姆斯队157比155战胜字母哥队 这个NBA全明星周末有太多的不同
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 441 1408
高速公路防疫怎么做,“浙”里有优秀作业
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 210 8811
“上门办”、“预约办”,山东交警多项举措为疫情防控和企业发展助力!
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 778 2724
贝克汉姆美貌继承人,小七坐爸爸腿上看秀,8岁小公主又变好看了
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 308 2501
日本天皇将迎来60岁寿辰,登基以来首个生日宫内厅却宣布取消朝贺
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 721 8479
其实中国男足国家队才是强队,对不起,这么多年你们受委屈了
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 220 7958
《法证先锋IV》分集剧情(1~5集)
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 581 2028
荣升第一人在望!小卡30+7,当选全明星MVP
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 384 2385
战“疫”先锋:银发党员用点滴奉献为疫情防控贡献力量
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 543 3322
小贝带儿女为贝嫂捧场,8岁小七打扮成"小贵妇",大儿子却缺席
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 341 8292
暖心!这群公交人24小时 贴身服务援汉医疗团队
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 281 2083
磕错的CP,王一博肖战还好,任嘉伦谭松韵没啥,他俩才是“意难平
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 255 8110
你们,也是最美的逆行者
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 131 8881
全员值班,接听12309检察热线电话
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 807 1937
据说甲状腺癌是最好治的癌症,真是这样吗?治愈的几率大吗?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 989 8783
小儿咽扁颗粒
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 473 5927
蒙青:公益诉讼助力疫情防控
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 654 8714
国家中小学生云平台正式开通 免费服务全国1.8亿中小学生居家学习
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 119 3071
《下一站是幸福》宋威龙热度超越肖战
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 580 5342
抗“疫”一线党旗红丨四平市铁东区有这样一群“不回家”的人
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 517 3293
守初心、担使命
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 339 6175
2020东京马拉松,取消3万8千人大众组,只保留200精英选手比赛
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 318 1452
贝克汉姆宠坏小七,看秀全程抱腿上坐,小七将印花裙穿出贵妇范儿
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 121 1024
山东医疗队武荧荧:要上小夜了,护士长才吃今天第一餐
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 382 3595
战“疫”场上的多面手
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 850 9986
盘点动漫中的高人气男神,其实你没发现他们竟然真的都是弟弟
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 227 8293
林正英电影里的“鬼王”“鬼后”下场都不好,到底因什么?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 279 1452
不一样的敦煌壁画 | 有飞天神佛,也有人间烟火
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 377 8880
2020即将上映影视剧中的几位古装美女,这颜值不输以前当红花旦
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 873 3530
原创 唯MINI独尊!说一说与最爱的精致“小钢炮”一起行走的2万公里
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 447 823
《木兰无长兄》完全看不够的大格局古言小说
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 593 1495
重庆农商行:“减费温度”强化防疫重点企业“扩产力度”
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 911 9358
7秒16!四届世锦赛冠军无悬念夺冠 比梁小静快0.04秒
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 200 1403
港股异动 | 有望获纳入港股通标的 心动公司(02400)现涨4%再破顶
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 860 3320
西湖春景
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 115 860
婚前傻白甜,婚后变女王的星座女,聪明又能干
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 928 5695
江西省德安县:战疫情 保春耕
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:58 147 3225
同舟共济 河南投资集团能源板块党员干部积极奋战在战“疫”一线
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 287 7197
疫情,区市场监管局为消费者合法权益保驾护航
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 128 3399
停课不停学, “空中课堂”诠释别样开学
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 246 9041
众志成城,共克时艰——山东平安产险夏津支公司爱心捐款助力疫情防控
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 1000 5216
继续驰援,爱不间断
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 569 4672
跑跑卡丁车手游环型赛道观赏台宝藏位置 灵岩环道任务宝藏在哪?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 702 2560
征服者飞机全场发力 韩服三大职业套路推荐
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 274 9572
兆驰股份(002429.SZ):全年净利同比增长1.5倍,高增长背后有哪些问题?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 597 3125
疫情无情,平安有爱防控疫情,山东平安产险庆云支公司在行动!
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 500 4726
异动直击 | 华虹半导体续跌近5%,两日累跌超18%
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 605 1054
帕楚里亚的职业生涯回顾,及个人评价
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 597 4947
大神用《梦境》还原《小丑》楼梯跳舞 滑稽却还原
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 175 2990
年羹尧死后,他的妹妹为什么能跟雍正皇帝合葬?答案至今成谜
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 943 2508
齐白石:吾画山水,时流诽之,故余几绝笔
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 426 1170
赛季不败金身告破+让出榜首!哈兰德老东家冬歇期后开门黑
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 605 4863
佳能 RF85mm F1.2 L USM DS 镜头与标准版有什么不一样?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 899 9315
冠心病做支架好,还是搭桥好?
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 440 4348
给华为P40让路!这款华为摄影旗舰狂降1000元,成为拍照神机
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 572 8046
《灌篮高手》手游里那些可堪一用的老角色
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 781 4182
小米10 5G下载被虐,荣耀老熊科普差距,评论区却被揪出大量水军
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 706 1114
《彩六:围攻》将首发登陆次世代主机 支持跨世代联机
推荐 国产av在线播放 2020-02-17 15:57 345 9099